櫻花是不是櫻桃樹的花？
又是一年春天，三月櫻桃樹也開出了白色的花朵，而大多數櫻花樹的花也在春天開放，於是有人不禁要問，既然名字這麼像，那櫻花是不是櫻桃樹開的花？櫻桃是不是櫻花樹結的果呢？
其實櫻桃和櫻花是不同的兩種植物，但它們是近親，是人們通過不同需求培育出來的。用來觀賞就叫做櫻花，一般不結果，就算結果也不能食用。而食用其果實的就是櫻桃了，一般櫻桃比櫻花開花時間要早。另外，兩者的生長高度也不一樣，櫻花一般可以長到4-16米左右，而咱們熟悉的櫻桃樹長到5-6米已經算很高了。
01
櫻花
目前全世界的櫻花品種有300多種，世界上最初的40種野生櫻花祖先中原產於我們國家的就有33種。據古籍《廣群芳譜》中的記載，在晉朝時期，宮廷中已經開始種植櫻花，而到了中晚期，櫻花就變成了純觀賞性植物，也是不少詩歌詠贊的物件。
在繁多的櫻花品種中，原產自日本的東京櫻花（也叫日本櫻花）最為出名，常常出現在日本動漫中。東京櫻花也是日本的國花，雖然開放時滿樹燦爛，但花期僅有一週左右。
櫻花為觀賞性植物，大部分復瓣品種基本不會結出果實，只有單瓣品種才會結果，而且果實與櫻桃不同，櫻花的果實通常為核果，也就是假果，不能食用，一般僅作為種子，這就是咱們區分櫻花與櫻桃最大的區別啦，吃貨們不要搞混淆了。
02
櫻桃
櫻桃與櫻花同為薔薇科植物，其果實不僅可食用，還有藥用價值，並在《本草綱目》中有記載。：「其穎如瓔珠，故謂之櫻，而許慎作鶯桃，雲鶯所含食，故又曰含桃，亦通」，因此才得名櫻桃。
櫻桃也分為多個品種，比如價格昂貴的車釐子本身就是櫻桃，只是品種不一樣而已。車釐子本名叫做「歐洲甜櫻桃」，雖都是櫻桃，但車釐子顏色要深一些，一般為暗紅色或偏紫色，另外其果肉相比咱們的本地櫻桃也要硬一些。
不過雖然車釐子價格更貴，但作為個人來說還是喜歡吃咱們本地的中國櫻桃，軟軟甜甜的水分也更多一些。
來源：微信公眾號「有趣冷知識」
作者：佳遇秋楊
編輯：景晨
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