種什麼蔬菜一次種植長期收穫？
答案
在農村有沒有一些蔬菜只需一次種植，卻可以多年採收的呢？你還別說，還真有這些類蔬菜，只需要種植一次，可以多年採收的，甚至有的只要種植一次可以永久採收的品種。
農村種植的蔬菜有好多品種，一年四季都有可以栽種的蔬菜，當然有些蔬菜是一年可以種植幾季，比如菠菜，一年四季都可以栽種。也有的蔬菜速生蔬菜，只需要一兩個月就可以採收吃，如小白菜、空心菜等綠葉蔬菜。也有的蔬菜像題主說的，種植一次，可以多年採收，下面我們來扒一扒：
1、菱角。菱角可能人沒有聽說過，在我們長江流域的湖泊裡，到處有菱角的身影，菱角有野生的，比較小，還有一種是人工培育的，但是也是在水中泥土中移栽，然後可以每年自己長出來的菱角。菱角做菜是吃裡面的白色的嫩米，炒肉吃很好吃。
2、韭菜。韭菜種植一次可以多年採收。韭菜的生命週期在五六年左右，也就是說韭菜種植後，可以採收五六年時間，並且韭菜每年可以收割五六次。韭菜在農村一般是老根移栽，移栽韭菜的時候，只留老根，老根的韭菜須要用剪刀剪去，這樣老根入土比較嚴實，生根快，發芽早。韭菜喜肥，在移栽韭菜的時候要下足底肥，這樣才可以使韭菜長的壯實而嫩。
3、洋姜。洋姜這種草本植物，生命力極強，移栽條件簡單，對土壤沒有要求，貧瘠黃土也能長出洋姜，當然要想洋姜長的肥、長得大，還是需要施加點農家肥，到時候挖一顆就會帶起很大一顆，可以收穫好幾斤洋姜。洋姜是栽種一次，可以永久採收的，只要不破壞種子土壤就可以年年採收。
4、茭白。茭白是水生蔬菜類。一般在溝渠、水塘、水田等只要有水的地方就可以栽種。茭白栽種一次，年年可以採收。冬天的時候，茭白都枯死，但是水裡面的根還是活的，到來年的時候就又出芽長起來，長出茭白了。茭白質地白嫩，就是清炒著吃，還帶甜味，和肉一起炒更好吃。
5、小蔥。我們一般看到的小蔥是連根一起拔起來的，其實小蔥與韭菜一樣可以用鐮刀割，剩下的根也可以像韭菜一樣自己繁殖起來，一年也可以割幾次。
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