哪些花卉可以吃？
答案
養花那點事 2017-12-31
不說一些比較生僻的花兒，也不說只能泡茶的，說一些生活中大部分人比較能接觸到的，整朵花兒可以入口食用的。
1，桂花
桂花製品有桂花糕，桂花蜜，桂花醬。做酒釀丸子的還可以撒上桂花幹品，澆上桂花醬。味道更勝一籌。
2，菊花
菊花入饌古已有之，菊花泡茶有杭白菊，胎菊，金絲貢菊等等。直接入菜的最常見是用大黃菊炒肉絲，煮粥，涼拌，煲湯等，除腥解膩，味道更加鮮美。
3，槐花
北方花友比大部分南方花友更熟悉這種，也是很多花友關於春天的美好記憶，花色潔白，開花成串，有淡淡清香，可以做槐花飯，煎蛋，包餃子等
4，玫瑰花
花店裡頭花色繁多的那種是月季，不是玫瑰，真正的玫瑰一般是粉色，玫紅，紫紅色系，而且花型沒有那麼挺拔。玫瑰香氣濃郁，除了花茶，做醬，還有糕點，甜粥等，美味還養顏。
5，黃花菜
黃花菜是萱草花的乾製品，特別要注意是鮮黃花菜中含有秋水仙鹼毒素，必須經過高溫處理並且多次浸泡去除毒素方可食用。孕婦慎吃。幹黃花菜鮮美，記得吃火鍋，麻辣燙的時候必點，煲湯炒菜都可以。
6，木槿花
吃過的人都不忘它鮮嫩爽滑的口感，南北皆有人食用。食用方法也簡單，花朵炒肉，裹上面糊煎炸，煮湯，花朵顏值高，南方這邊超市常見的是這種粉色重瓣的，還有白色，紫色重瓣的，其他花色不敢隨意食用。
大概就先說這些了，還有茉莉花，部分月季花，桃花，部分百合花瓣，牡丹，芍藥，梨花，蘋果花，杏花，梔子花，雞蛋花，金銀花等等，大部分花卉作為特菜，也越來越多被端上餐桌，特別要注意的是，不要隨便食用來源不明或者汙染嚴重的花，一些不認識的品種也最好慎吃。比如鈴蘭，水仙，夾竹桃，曼陀羅等等這些花兒有毒素，受汙染或者有毒的花兒，輕者中毒，重者致命
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